Letní brigáda na vinici: Práce a příležitosti

Práce na vinici nabízí zajímavé příležitosti pro ty, kteří hledají sezónní brigádu. Vinohradník se zabývá pěstováním a údržbou vinic, což jsou zemědělské plochy určené pro pěstování vinné révy a produkci hroznů určených k výrobě vína. Má na starosti celý proces pěstování révy, péči o vinice a sklizeň hroznů.

Kvalifikace potřebná pro práci vinohradníka se může lišit v závislosti na regionu, typu vinice a pracovních požadavcích. Někde může stačit základní odborná příprava, zatímco jinde mohou být vyžadovány specializované znalosti a vzdělání. Praxe a zkušenosti získané při práci na různých vinicích jsou také cennými faktory.

Kde hledat práci na vinici

Práci můžete hledat osobně na jednotlivých vinicích nebo na internetu, kde existuje plno webů s pracovními nabídkami. Je velká pravděpodobnost, že si tím zvýšíte svou šanci na nalezení požadovaného zaměstnání. Lidé na Novém Zélandu jsou velice milí a vstřícní, takže můžete touto cestou najít práci, ubytování, nebo alespoň pár tipů, které byste těžko hledali jinde.

Pracovní pozice na vinici

Vinohradníci mohou pracovat v různých oblastech souvisejících s pěstováním révy a výrobou vína:

Vinařství: To je samozřejmě nejběžnější místo pro práci vinohradníků. Mohou pracovat na vlastních vinicích, v rodinných vinařstvích nebo ve větších komerčních vinařstvích. Zde se starají o pěstování révy, péči o vinici, sklizeň a další vinařské operace.
Zemědělská a zahradnická centra: Také mohou pracovat v zemědělských a zahradnických centrech, kde se starají o vinice jako součást výstavních nebo výukových ploch.

Vinař musí mít širokou škálu dovedností a znalostí, aby mohl efektivně pěstovat révu, péči o vinici a sklízet kvalitní hrozny.

Dovednosti a znalosti vinohradníka

Znalost vinné révy: Hluboké znalosti o vinné révě, jejích odrůdách, růstových fázích, náchylnosti k chorobám a škůdcům.
Odbornost v prořezávání: Odbornost v různých metodách prořezávání révy.
Znalost pěstování rostlin: Znalost a dovednosti v oblasti pěstování rostlin jsou základním předpokladem pro úspěšnou práci vinohradníka.

Práce na vinici na Novém Zélandu

Na Novém Zélandu najdete hned několik příležitostí, kde načerpat nové zkušenosti. Žádná z vinic totiž není vzdálená od oceánu více než 120 km. Víno tak nabývá na jedinečnosti vlivem dlouhých prosluněných dnů a chladných nocí, kdy sem proudí studený vítr od oceánu.

Na Novém Zélandu se pěstuje víno na 2005 vinicích a celková plocha produkujících vinic čítá 37 129 ha půdy. Abyste si udělali bližní představu, tak roce 2015 Nový Zéland exportoval do světa 212.6 milionů litrů vína v celkové hodnotě 1.57 miliardy dolarů (cca 28.2 miliard korun). Celkem 85 % exportu tvoří odrůda Sauvignon.

Mapa vinařských oblastí Nového Zélandu

Jaká práce vás na vinici čeká a kdy

Pro práci na vinici nejsou potřeba žádné speciální předpoklady. Určitě se vám bude ale hodit dobrá fyzická kondice, zdravá záda a kolena. Mezi typické práce patří:

Picking - sběr vína: Hlavní sezóna sběru vína začíná v březnu a končí většinou v dubnu až květnu. Sběr vína nepatří mezi extrémně náročné práce.
Prunning (pulling out, tying down): Provádí se v období květen až srpen. Jde o prostříhávání keřů, vytahování starých větviček a navazování nových.
Weeding: Odstraňování plevele je jednotvárná a občas dosti náročná práce, kdy celý den vytrháváte ze země houževnatý plevel.
Fruit thinning: Prostříhávání hroznů v listopadu až prosinci. Thinning se provádí za účelem zkvalitnění hroznů.
Leaf Plucking: Ruční odstraňování listů kolem hroznů, také v období listopad až prosinec. K hroznovému vínu pak proudí více slunečných paprsků, což zlepšuje dozrávání.
Netting: Montáž sítí proti ptactvu na začátku roku v lednu a únoru. Demontáž probíhá ihned po skončení pickingu.
Loading: Vysypávání jednotlivých přepravek/kbelíků do velké přepravky, kterou po vinici vozí traktor.

Smlouva, výplata, daně

Zaměstnaní můžete být buď přes kontraktora, nebo přímo na konkrétní vinici. Obě varianty mají svá úskalí.

Práce přes kontraktora: V případě práce přes (kvalitního) kontraktora se nemusíte bát, že budete mít za týden odpracováno málo hodin. Většinou však budete placeni minimální mzdou.
Práce přímo na vinici: Pokud si najdete práci na konkrétní vinici, může být počet hodin radikálně nižší v závislosti na velikosti vinice, daném období, náladě majitele, atd. Výhoda je však v tom, že vás platí přímo majitel, takže hodinová mzda nemusí být ta nejnižší možná, jako v případě práce přes kontraktora.

Při podpisu smlouvy si rozhodně vytvořte kopii, nebo si ji vyžádejte. Rozhodně si také zaznamenávejte počet odpracovaných hodin a místo, kde jste který den pracovali.

Ochranné pomůcky

Při všech venkovních pracech na Novém Zélandu se doporučuje mít pokrývku hlavy, ideálně klobouk, který vám zakryje i uši a krk. Slunce je tu opravdu agresivní a kolikrát nepomůže ani opalovací krém s UV faktorem 50. Nepodceňujte ochranu očí pomocí slunečních brýlí.

Ubytování a transport

Je mnohem jednodušší mít vlastní dopravní prostředek, jelikož vám odpadne hromada starostí s tím, kdo vás kdy a kde vyzvedne, aby vás dopravil na místo práce a po práci zpět.

Doporučení na závěr

Práce na vinici se nám rozhodně líbila více než práce na jablečném sadu při protrhávání jablek. Jestliže budete mít možnost si vyzkoušet práci na vinici, tak neváhejte! Pokud se vám práce nezalíbí, zaručeně se alespoň dozvíte zajímavé věci o víně, jeho zpracování a potkáte spoustu super lidí.

Průměrná produkce vína na Novém Zélandu v roce 2015
Typ vína	Exportované množství	Hodnota
Celkem	212.6 milionů litrů	1.57 miliardy dolarů
Sauvignon Blanc	85% z celkového exportu	Neuvedeno

tags: #letní #brigáda #na #vinici #práce