Jan Becher - Karlovarská Becherovka je tuzemský výrobce a distributor likérů, jež sídlí v Karlových Varech. Společnost má bohatou historii, sahající až do počátku 19. století. Pojďme se podívat na život zakladatele a jeho následovníků, kteří se zasloužili o vznik a rozvoj tohoto legendárního bylinného likéru.

Počátky a rodinná tradice

Josef Vitus Becher (14.9.1769 - 1840) vedl obchod a zajímal se také o míchání likérů. V roce 1794 si zřídil vlastní obchodní živnost a pronajal si výrobu vinné pálenky. Osudovým se mu stalo setkání s doktorem Frobrigem, se kterým se usilovně snažil najít recept na nový likér. V létě 1805 se v jeho domě ubytovali kníže Maxmillian Friedrich von Plettenberg a jeho osobní lékař Angličan Christian Frobrig, s nímž se Becher spřátelil. Frobrig s Becherem často diskutoval o různých bylinách a na rozloučenou mu dal recept na likér, který ho zaujal. Ten pak Becher dva roky vylepšoval a "ladil". V roce 1807 začal Josef Becher prodávat bitters, vyrobené podle jeho vlastní receptury, jako léčebný tonikum.

Své kapky nabízel v krámku v domě U Tří skřivanů. Nejprve pod názvem Carlsbader English Bitter (Karlovarská anglická hořká), později jako Original Karlsbader Becherbitter - becherovku. Kapky, které si rychle získaly velkou oblibu, prodával v malých skleněných lékovkách.

Právě jeden ze synů Jan (Johann), jemuž otec svěřil vzácnou recepturu, převzal v roce 1838 výrobu likérů v rodném domě. Johann Becher (5.4.1813 - 1.4.1895), syn Josefa Bechera se projevil jako velmi zdatný obchodník. Jan Nepomuk Becher (1813-1895), jehož podpis je dnes na každé lahvi Becherovky, je považován za faktického zakladatele firmy. Becherovku začal plnit do půllitrových láhví, typické ploché láhve zavedl v roce 1866 podle návrhu svého švagra Karla Laubeho. Výrobu rozšířil do nedaleké vily Philladelphia a později postavil novou továrnu na Steinberkách (nyní Jan Becher Muzeum).

V roce 1841 Josef Becher předal svůj rozvíjející se podnik svému synovi Johannovi. Johann zahájil rozsáhlou výrobu, a proto je jeho jméno dodnes spojováno s Becherovkou.

Další generace a rozvoj firmy

Gustav Becher (30.12.1840 - 19.2.1921), nejstarší syn Johanna Bechera, vedl likérku po svém otci od roku 1871. Nechal zaregistrovat obchodní název Becherovka, zaměřil se zejména na získávání malých odběratelů, kterým však dodával měsíčně maximálně 5 litrů Becherovky, přestože poptávka z jejich strany byla mnohonásobně vyšší. Gustav Becher žádné potomky neměl, firmu proto začátkem 20. století prodal svým polorodým bratrům Rudolfovi (*1859) a Michaelovi (1853 - 1917). Ti u likér začali od roku 1907 prodávat pod názvem Becherbitter a začali bojovat s padělky likéru. V roce 1910 Rudolf prodal svůj podíl Michaelovi a odstoupil z vedení firmy. Michal místo něj do vedení jmenoval svého syna Alfreda (1883 - 1940).

Za jejich vedení se Becherova společnost v roce 1904 stala dodavatelem císařského dvora, do vídeňského sídla císařství putovalo na 50 litrů Becherovky měsíčně. Během první světové války poptávka po likéru výrazně klesla, mobilizován byl také Alfred Becher. Firmu tak vedl sám Michael, jeho zdraví se postupně zhoršovalo. V roce 1916 byl Alfred ve válce zraněn a vrátil se do Karlových Varů. Před svou smrtí v roce 1917 Rudolf firmu přepsal na syna Alfreda a svého zetě Johanna Klapku, manžela jeho jediné dcery Heleny.

Prohibice v USA od roku 1920 pak znemožnila export do USA.

Od roku 1922 se likér v českém prostřední prodával pod názvem Becherovka. Firma také začala vyrábět jiné alkoholické a nealkoholické nápoje, např. likéry Cordial, Chartreuse liqueur nebo Jobeka.

Hedda Becherová a poválečné období

Posledním z rodu Becherů a jedinou ženou, jež znala tajemství Becherovky, byla Hedda Becherová (1914-2007). Po Mnichovské dohodě se Karlovy Vary staly součástí Německa. Alfredův jediný syn Hansfred (*1919), který měl vedení firmy převzít, byl po začátku druhé světové války povolán do Wehrmachtu a již v říjnu 1939 zemřel v Polsku na válečná zranění. Alfred zemřel v březnu 1940 krátce po svém synovi. Alfredův podíl zdědila jeho dcera Hedda (1914 - 2007), která firmu začala také vést. Neměla však dostatek zkušeností, když Alfred svou dceru do vedení firmy příliš nezasvěcoval. Vedení firmy se ujala roku 1941, ale po válce byla odsunuta a donucena vydat recepturu státu.

Po skončení války bylo Heddě znemožněno pokračovat ve vedení firmy, ta se dostala do správy osvobozeneckých mocností a do národní správy. Hedda a její rodina nebyli bezprostředně vysídlení do Německa, když Hedda jako jediná znala úplný recept na výrobu Becherovky a ona ani její firma přímo a prokazatelně nespolupracovali s nacistickým režimem. Hedda byla následně vyslýchána, aby recept prozradila. Po několika měsících recept vydala za možnost odvést si při vysídlení větší množství osobního majetku.

Po druhé světové válce byla společnost znárodněna na základě Benešových dekretů. Hedda Becherová později začala v západním Německu vyrábět stejný likér a po roce 1972 firmu prodala společnosti Underberg, s níž si pak karlovarská Becherovka rozdělila západoevropský trh.

Privatizace a současnost

V roce 1994 vznikla společnost Jan Becher - Karlovarská becherovka, a.s., do které byl vložen majetek státního podniku Jan Becher, výroba lihovin Karlovy Vary. V roce 2001 byla dokončena privatizace Becherovky, která přešla do vlastnictví francouzské skupiny Pernod Ricard. Ta od roku 2010 vyrábí likér v moderním závodě, který vyrostl v karlovarské městské části Bohatice.

V roce 2001 vláda vyzvala SALB k nákupu 59% podílu, ten však s transakcí váhal kvůli trvajícímu sporu o ochrannou známku na Slovensku. Pernod Ricard také postupně získal všechny akcie SALB. V roce 1999 Becherovka za 678 mil. Kč od Pernord Ricardu koupila německou společnost Johann Becher OHG, která likér vyráběla v Německou a kterou Pernord Ricard získal od Underbergu. V roce 2024 Francouzský koncern Becherovku prodal polské společnosti Maspex, která je od 1. května 2024 novým vlastníkem.

V současnosti nabízí zákazníkům pět různých druhů alkoholického nápoje, které se vyrábějí pouze z bylin a koření a neobsahují žádné chemické přísady. Nejproslulejší je Becherovka Original. Ale značka má ve své zásobě i další zajímavé likéry, mezi které patří například Becherovka Unfiltered, Becherovka Cordial nebo Becherovka KV 14 Aperitiv. Becherovka se dnes vyváží do více než 40 zemí světa.

Becherovka je čistě přírodní bez chemických konzervantů. Receptura je dodnes tajná. Víme jen, že její součástí je karlovarská voda, nejjemnější líh, cukr a kombinace 20 bylin a koření.

Jan Becher Muzeum

V sídle bývalé továrny Becherovky v Karlových Varech se momentálně nachází Jan Becher Muzeum, součást kulturního komplexu Becherplatz. Muzeum se nachází v Karlových Varech na místě první továrny z roku 1867. Ročně jej navštíví přes 60 000 turistů.

Jan Becher Muzeum je expozice věnovaná historii a produkci Becherovky, tradičního českého bylinného likéru. Máte rádi Becherovku? Pak přijďte přivonět k historii a poodhalit tajemství tohoto bylinného alkoholického likéru do muzea. Dozvíte se tu mnoho o výrobě i ochutnávky. Čekají na vás jedinečné exponáty a ochutnávky.

Adresa: T. G. Masaryka 57, 360 01 Karlovy Vary

Otevírací doba: Denně od 9:00 do 17:00

Vstupné: Dospělí 220 Kč, studenti a senioři 180 Kč

Zajímavost: V roce 1967 se v Kanadě konala světová výstava Expo 67. Tehdy jsme do Montrealu přivezli spoustu zajímavostí. Ale ta jedna byla asi nejlepší. Tady se poprvé objevil český koktejl Beton, který byl podávaný jako „Becherbitter-tonic“ na důkaz kladných vztahů Československa a Kanady. Recept drinku vymyslel slovenský gastronom Vlado Belovič. Z „Becherbitter-tonic“ se stal Beton.

Symbolika loga Becherovky: Logo Becherovky má symboliku, která nejspíš připomíná, že první účel výroby byl ryze lékařský. Iniciály JB jsou jasné, ale o samotném významu loga se dodnes vedou spory. Podle všeho v sobě ukrývá spoustu legend, které už jsou ale dávno zapomenuty. Dříve byly totiž na etiketě v logu schované byliny, které se používaly k výrobě. Šlo o skořice a hřebíček. Za to s podobou lahve je to jasné. V této podobě ji známe od roku 1866, kdy se chtěl Jan Becher odlišit od konkurence. Autorem designu byl jeho švagr Karel Laube. Povedlo se.

tags: #jan #becher #životopis #a #kariéra

Oblíbené příspěvky:

• Nemocenská a zkušební doba
• Co je osobní číslo zaměstnance?
• Podmínky pro vedlejší OSVČ
• Nárok na doplatek mzdy při pracovním úrazu
• Struktura brigády