Sběr plodin ve Skotsku a Španělsku: Zkušenosti a rady pro brigádníky

Práce na farmě v zahraničí je jedinečnou příležitostí, jak zažít život v cizí zemi a zároveň si vydělat peníze. Tento typ sezónní práce je ideální pro ty, kteří hledají dobrodružství, chtějí zlepšit své jazykové dovednosti a získat praktické zkušenosti v zemědělství.

Oblíbená sezónní práce na zemědělských farmách ve Skotsku má nepochybně své kouzlo a zároveň skýtá mnohá úskalí. Mnoho mladých lidí volí tuto cestu jako způsob, jak cestovat a poznávat nové kultury za relativně nízké náklady. Destinace jako Austrálie, Nový Zéland, Kanada nebo evropské země nabízejí širokou škálu pracovních příležitostí na farmách. Každá země má svá specifika a různé typy zemědělských prací, které odrážejí místní klima a tradice.

1. díl - Co a jak s první brigádou? | Moje první peníze

Zkušenosti Bohunky L. se sběrem jahod ve Skotsku

Přinášíme zkušenosti Bohunky L., která strávila v minulosti několik letních prázdnin sběrem jahod na brigádě ve Skotsku. Ze zkušeností ostřílených sběračů, které jsem na svých cestách za výdělkem a za poznáním opravdu překrásné země potkala, vím, že dřívější záplavy Čechů a Moraváků v posledních letech na ostrovech vystřídali naši pracovití polští sousedi. Chcete-li tedy uspět v konkurenci o poznání větší země, s o poznání silnější zemědělskou tradicí a o poznání výraznějším národním vědomím, nabízím následujících pár tipů, jak na to.

Jak se připravit na cestu do Skotska

Pro nadšence putující za sezónní prací do Skotska jsme v první části našich rozumů pro základní orientaci shrnuli, co si sbalit do batohu a jaké jsou možnosti dopravy. Přes všechny komplikace, které by se na této pouti za výdělkem a krásami severní Británie mohly vyskytnout, jsme přesvědčeni, že vydat se zmíněným směrem za to rozhodně stojí.

Doprava do Skotska

Spojení obstará buď letecká společnost Jet2 linka Praha - Edinburgh (pokud budete mít štěstí a dostatečný předstih, seženete letenku i za jednu libru) nebo jedna z autobusových linek z Čech (Student Agency, Eurolines…) do Londýna a potom návazná autobusová linka britské společnosti National Express nebo Megabus do Glasgow, Dundee, nebo Perthu, podle toho, kam se podle mapy rozhodnete vyrazit. Opravdu velké množství farem se nachází právě kolem Dundee (region Fife) a na západ od Dundee - kolem městečka Perth (region Perthshire).

Co sbalit s sebou

Stan: Co nejnepromokavější stan je nutný proto, že Skotsko je proslulé kromě Highlandra a Statečného srdce hlavně a především deštěm a všemožnou slotou. Stan můžete potřebovat jednak jako přechodné ubytování na farmě (pokud jsou zde zaplněné kapacity a vy právě tady chcete zůstat), potom také jako velmi levné ubytování na cestách po krajině.
Spacák a karimatka: Další podstatnou věcí na cestu do Skotska je teplý spacák (je třeba nalézt harmonii mezi teplým a lehkým spacákem, aby se vám to moc neproneslo). K tomu samozřejmě přibalte i nějakou karimatku, čím menší, tím lepší (takže třeba alumatku). Noci na farmách bývají i v létě chladné, zejména v srpnu a září.
Oblečení: Na pole to chce nepromokavé oblečení a pokud se v nich při práci nezabijete, tak i gumáky (já je nesnesla na nohou ani minutu, ale byli vytrvalci, kteří v nich odsbírali celou sezónu). Pracovní oděvy a boty tohoto typu najdete v Čechách v obchodech s pracovními potřebami. Na práci za sucha si zabalte staré oblečení, které tam můžete na konci i zahodit. U někoho se pro ochranu kolen osvědčily molitanové nákoleníky pro případ, kdy bylo nutné klečet v řádku jahod. Pokud sbíráte v tunelech (obrovské otevřené „skleníky“ zastřešené igelitem), je tam dost parno, takže to chce i nějaké odvážné topíky (chlapi ať si to přeloží po svém:)). A na otevřené pole nezapomeňte opalovací krém (my nezkušení jsme se hned na začátku v práci spálili tak, že jsme se druhý den nemohli hýbat). Proti úpalu pomůže i čepice anebo šátek.
Repelent: Nutností nejvyššího stupně je nějaký extra silný repelent. Léto ve Skotsku je zdraví nebezpečné díky takzvaným maggies, drobným, ale zato ukrutně agresivním komárům. Je to fenomen natolik obávaný, že Skoti raději ani za podmáčeného šera (v srpnu ani v slunečný podvečer) nevycházejí ven. Na poli se ale na maggies ohledy neberou, nejdůležitější je sklizeň, takže repelenty z Čech vezměte alespoň dva. Pokud si chcete farmáře naklonit, přivezte jeden i pro něj.
Ostatní: Ze sbírání jsou často poškrábané a zhrublé ruce, takže kromě zásoby náplastí a hojivých mastí si vezměte s sebou i například obyčejnou vazelínu. Jídlo si budete vařit sami, takže ešus raději s sebou, i když ve většině případů vám na místě půjčí všechno základní nádobí. Moc se nevyplatí brát z Čech jídlo. Farmáři většinou pravidelně zajišťují odvoz svých svěřenců autobusem do některého z blízkých supermarketů (Asda, Tesco…), kde jsou určité druhy potravin dokonce levnější než u nás. Co bych doporučila vzít z ČR je jednoznačně alkohol, protože kromě „cideru“ (oblíbeného ovocného bublinkatého hlavobolného nápoje) ze sbírání nejspíš na žádný jiný lahodný mok nenašetříte (jak se u nás na farmě říkávalo: „když večer vypiješ víc cideru, druhej den nasbíráš už jenom na ten cider“). Kromě toho je dobré si přivézt všechna potřebná léčiva a drogistické výrobky, ty bývají rovněž dražší.
Dokumenty: Je dobré mít okopírovanou základní stránku v pasu s fotkou a údaji, kdyby se originál ztratil. To platí i pro jinou důležitou dokumentaci, kterou byste měli s sebou. Kromě toho si pořiďte zvláštní místo pro úschovu peněz, protože výplata probíhá často po týdnu a na velkých farmách se leccos může ztratit.
Společenské oblečení: Nezapomeňte i na alespoň jedno společenské oblečení - jednak někteří farmáři pořádají pro pracanty párty a některé vesnické komunity (hlavně křesťanské) už tradičně seznamují pickery s klasickými keltskými písněmi a tanci („ceilidh“). Takže s vhodnými kalhotami či sukní se můžete naučit i skotský dupák!

První kroky po příjezdu

Ve chvíli, kdy získáte práci, je třeba se co nejdříve oficiálně přihlásit do takzvaného Accession State Worker Registration Scheme, tedy centrální britské databáze pracovníků (nejedná se o pracovní povolení, protože ČR patří do Evropské Unie, ale jde se o nutnou registraci, se kterou souvisí placení daní a sociálního a zdravotního pojištění). Tyto formality by vám měl pomoci vyřídit zaměstnavatel, protože správně i on vás musí nahlásit kanceláři Home Office (registrace se tedy vyjednává jednak pro vás osobně, a dále pro tu kterou konkrétní práci, kterou hodláte vykonávat).

Kromě Home Office ovšem nedoporučuji svěřovat svůj pas komukoli jinému, například farmáři. Většina z těch sluncem a větrem ošlehaných drsňáků, co bravurně řídí traktor a farmu s dvěma sty pracovníků, jsou sice féroví chlapi, ale najdou se i tací, kteří z vás nejdřív servou kůži a pak vás s klidem vyhodí, že pracujete málo, nebo jste nespokojeni, když ani nejlepší sběrač nedosáhne slíbeného minima (přepočteno na hodinu). Osobní zkušenost mluví za vše, takže nedoporučená farma bude také zahrnuta mezi přiložené kontakty.

Kde hledat farmy

Jak už bylo letmo řečeno v prvním článku, velké množství jahodových a malinových farem se nachází kolem města Dundee (region Fife), dále kolem města Perth (region Perthshire), na sever od Perthu kolem městečka Blairgowrie (region Perthshire) a také dále na severozápadě Skotska kolem města Inverness (region Inverness-shire). Kromě jahod a malin je samozřejmě možné natrefit i na sklizeň různých druhů zeleniny, například brokolice (jedna farma leží poblíž Longforganu směrem na západ od Dundee, jedete-li po dálnici) či brambor (bramborová sklizeň se ale vztahuje spíš až na období podzimu).

Práce na farmě

Sbírání jahod je ve srovnání s malinami náročnější na záda, protože se většinou musíte ohýbat do řádku. K malinovým keříkům můžete zaujmout vcelku přirozený postoj, a to jak fyzický, tak duševní:)), neb jsou to ve většině případů méně bolestně vydělané peníze. Farmy se ve svém sortimentu liší, některé pěstují jen jahody, jiné pouze maliny, další kombinují oboje. Aktuální počasí v kombinaci s druhem plodiny pak určuje množství a kvalitu „berries“, těch malých červených potvůrek, o které konec konců hlavně kráčí.

Sezónní práce v zemědělství se nevymezuje pouze sběrem, i když ten představuje největší dřinu. Často se ostřílený berrypicker stane postupně i ostříleným packerem, a to, když je vyvolen na hodinově placenou práci v „packhousu“ (baličce). Pro pány se najdou i další lahůdky jako je stavba nebo naopak (po sezóně) rozebírání tunelů, různé kopáčské práce, všichni bez rozdílu pak mohou být zapojeni do vystříhávání šlahounů, které vyhazují neposedné jahodové keříky, nebo plevelení (rozuměj vyplevelování) záhonů. Rozdíl mezi běžným sběrem („picking“) a ostatními příklady práce je ten, že první jmenované je placeno podle váhy nasbíraných plodů, další činnosti vám však navýší výplatu podle počtu odpracovaných hodin.

Výdělek a náklady

V roce 2003 se dalo odpracovat průměrně 130 liber čistého výdělku za týden, tedy toho, co zbude po odečtení všech základních nákladů. Náklady na běžné životní potřeby: cena za ubytování se pohybovala od 17 do nejvýš 30 liber za týden, k tomu nějaké jídlo a jiné náklady podle potřeb každého individuálně (průměrně jsme vystačili s asi 30 librami/týden). Samozřejmě výše výdělku závisí na typu farmy, konkrétní úrody, hodinové mzdě (v roce 2003 byla mzda na hodinu 4 libry, v současnosti je minimální hodinová platba 5,73 GBP pokud je vám nad 22 a 4,77 GBP pokud jste mladší 22 let - z toho se odvíjí i farmářské počty), cenách za nasbíraný „tray“ (přenosku jahod/malin) a podobně. Z toho vyplývá, že vydělat je možné od nuly do asi 350 liber za týden.

Někteří farmáři vám usnadní úschovu vydělaných peněz (které se vyplácejí po týdnu) tím, že je nechají u sebe a vyplatí vám vše až na závěr vašeho pracovního pobytu. Je to velmi rozumné řešení, protože (jak jsem již psala v prvním článku) na velkých farmách se leccos může ztratit.

Ubytování

Ubytování je na různých farmách různé - podle velikosti farmy, jejích kapacit a momentálního naplnění. Na menších farmách je bydlení zajištěno v karavanech pro dva až například šest lidí, ve kterých jsou k dispozici vlastní vařiče pro přípravu teplých jídel. Na větších farmách potom slouží k ubytování takzvané „portacabins“, tedy karavany pro až 12 lidí (někde možná i víc), kde se nacházejí vedle postelí jen skříně na oblečení a osobní věci. Na těchto farmách se vaří ve společné kuchyni, která patří do širšího komplexu všemi sdílených budov. Pokud jsou ubytovací kapacity farmy už naplněné a farmář přijme další pracanty, řeší se situace pomocí vlastního stanu.

Sprchy jsou všude společné a jejich hygienická úroveň se značně liší od farmy k farmě. Obecně platí, že čím menší farma, tím příjemnější a čistší prostředí. Výborný nápad měli farmáři z Easter Essendy, kteří zavedli placené služby na uklízení sprch a toalet (nedokážete si představit tu rvačku o drhnutí záchodů). Ke společně sdíleným prostorám patří kromě sprch a WC také „laundry room“ (prádelna); na některých farmách se za praní musí platit, na jiných je to zdarma, v každém případě ale prášek na praní neberte z domova, všechno nakoupíte na místě.

Z dalších příslušenství je na farmách často k dispozici také herna (běžně si můžete ve volném čase zahrát stolní tenis, fotbálek či nějakou deskovou hru) a společenská místnost s televizí (případně vybavená i videopřehrávačem). Když vám tedy zbude chuť a čas na zábavu, většinou je o ni všude postaráno.

Zdanění a vrácení daní

Jste-li oficiálně registrováni u Home Office a platíte daně spolu se sociálním a zdravotním pojištěním, máte po návratu do ČR šanci získat nějaké daně nazpět (narozdíl od sociálního a zdravotního pojištění, které je nevratné). Není to zanedbatelná částka a stojí za to vyřídit si pár papírů a chvilku počkat.

V ČR, stejně jako v dalších státech nedávno připojených k EU tuto službu pro vás zařizuje agentura Taxback.com, která si za zprostředkování vrácení daní strhává nějaký poplatek. V případě, že se chcete o to postarat sami, vyžádejte si od zaměstnavatele vyplněný formulář p45, který slouží jako podklad pro vrácení daní jakoukoli cestou (i skrz taxback). K tomu si z internetu stáhněte formulář p85 a celý jej vyplníte.

Cestování po Skotsku

Bylo by však škoda, kdybychom zapomněli na odměnu za podporu britské ekonomiky manuální prací v zemědělství. Tou odměnou je (samozřejmě kromě zajímavého výdělku) krása Skotska. Pokud tedy můžete, nenechte si ujít cestování po téhle nádherné a rozmanité zemi, které pro mnohé z vás bude jistě objevné.

Sběr ovoce ve Španělsku: Pozor na podvody

Z diskuzí na internetu vyplývá, že sběr ovoce ve Španělsku může být riskantní, zejména kvůli podvodným praktikám. Mnoho lidí se stalo obětí falešných agentur a podvodníků, kteří slibují dobře placenou práci, ale ve skutečnosti zneužívají pracovníky a okrádají je.

Příběhy podvedených

Někteří lidé popisují, jak po příjezdu do Španělska ztratili kontakt s osobou, která jim práci slíbila, a zůstali sami bez pomoci. Jiní narazili na špatné ubytování, vysoké poplatky za vyřízení dokumentů a nakonec zjistili, že si nevydělají skoro nic kvůli nízkým platům a vysokým nákladům.

Příklady podvodných praktik

Žádost o poplatek předem: Někteří podvodníci požadují poplatek za pracovní povolení nebo ubytování ještě před začátkem práce.
Špatné ubytování: Ubytování bývá často v dezolátním stavu a přeplněné.
Vysoké poplatky: Poplatky za vyřízení dokumentů jsou často přemrštěné a neopodstatněné.
Nízké platy: Platy bývají velmi nízké a pracovní podmínky náročné.

Jak se vyhnout podvodům

Pokud se rozhodnete jet na sběr ovoce do Španělska, buďte velmi opatrní a ověřujte si informace. Doporučuje se hledat práci přes spolehlivé kontakty a vyhnout se neznámým agenturám a zprostředkovatelům. Také je důležité mít dostatek finančních prostředků na začátek a být připraven na horší podmínky.

Alternativy a doporučení

Přímý kontakt s farmáři: Zkuste kontaktovat farmáře přímo a domluvit se na práci bez zprostředkovatele.
Ověření informací: Ověřujte si informace o firmě a pracovní nabídce na internetu a u jiných pracovníků.
Dostatek finančních prostředků: Mějte s sebou dostatek peněz na ubytování, stravu a případné náklady na cestu zpět.
Pracovní smlouva: Před začátkem práce si vyžádejte pracovní smlouvu a pečlivě si ji přečtěte.

Další možnosti sezónní práce v zemědělství

Práce na farmě v zahraničí je populární v mnoha částech světa. Každý region nabízí různé typy zemědělské práce v závislosti na místním klimatu a zemědělských produktech.

Populární destinace

Austrálie: Nabízí širokou škálu pracovních příležitostí na farmách, od sběru ovoce a zeleniny po péči o zvířata.
Nový Zéland: Podobně jako Austrálie, i Nový Zéland nabízí mnoho pracovních příležitostí v zemědělství.
Kanada: Sezónní práce na farmách je populární v Kanadě, zejména během letních měsíců.
Evropa: Různé evropské státy nabízejí sezónní práce v zemědělství, například sběr ovoce a zeleniny, práce ve vinicích a další.

Dobrovolnictví na farmě

Dobrovolnictví na farmě je skvělou příležitostí, jak poznat život na venkově a zároveň přispět k udržitelnému zemědělství. Populární programy jako WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms) nebo Workaway nabízejí širokou škálu možností po celém světě.

Platformy pro hledání práce

Workaway: Platforma, kde mohou dobrovolníci najít krátkodobé pracovní příležitosti na farmách a dalších místech po celém světě.
Přímé oslovení farem: Pokud máte konkrétní zemi nebo oblast, kde byste chtěli pracovat, můžete přímo kontaktovat farmy a zeptat se na pracovní příležitosti.

Studentské brigády a dovednosti

Podle posledního průzkumu z roku 2022 si celých 92 % vysokoškoláků si přivydělává už během studia, z toho pouze 21 % z nich chodí do práce, která souvisí se studovaným oborem. Je vhodné uvádět studentské pracovní zkušenosti, které nijak nesouvisejí se stáží nebo pozicí, na kterou se hlásíte nyní? Jak udělat z kolonky „další zkušenosti“ svoji přednost?

Dovednosti získané během brigád

Přizpůsobivost: Dokázali jste se přizpůsobit novému prostředí a seznámit se s novými lidmi a novým produktem či oborem.
Pohotovost: Povaha krátkodobých pracovních závazků vyžaduje schopnost rychle se zorientovat a jednat.
Samostatnost: I když vás pravděpodobně někdo vedl, stejně se od vás očekávala efektivita a vlastní iniciativa.
Zvídavost: Těšíte se, až se naučíte nové způsoby práce, až objevíte nové obory. Je možné, že vaši budoucí kolegové nemají tak různorodou pracovní minulost!
Multitasking: Pro celou řadu studentských brigád je dovednost zvládat více věcí najednou naprosto klíčová.
Zvládání stresu: Zažili jste jako číšníci na brigádě dobu obědů v rušné restauraci? Víte, jaké to je, když jste v obchodě na kase a vytvoří se dlouhá fronta plná nervózních kupujících?
Zodpovědnost: Tu jste se mohli naučit, pokud jste například dohlíželi na bezpečnost společenských akcí nebo jste měli na starost děti.

Jak na brigády upozornit v životopise

Vyberte relevantní zkušenosti: V životopise uvádějte jen ty pracovní zkušenosti, které nějakým způsobem souvisejí s požadavky uvedenými v inzerátu, na který odpovídáte.
Ukažte konkrétní výsledky: Pokud jste díky svým přivýdělkům dosáhli něčeho hmatatelného či vyčíslitelného, nezapomeňte to zmínit.
Za žádnou zkušenost se nemusíte stydět: Nemluvte o brigádách negativním nebo zlehčujícím tónem, ani během pohovoru, ani v životopise.
Zdůrazněte získané kvalifikace a školení: Kurz první pomoci, školení pro animátory… Pokud jste si kvůli brigádě museli udělat nějaké osvědčení, nezapomeňte na to upozornit.
Vyzdvihněte tu nejdelší brigádu: Platí, že delší brigády vypadají v životopise lépe a mají větší váhu.

Je možné, že vaši budoucí kolegové nemají tak různorodou pracovní minulost! Různorodé pracovní zkušenosti vám rozšíří obzory a naučí vás flexibilitě - obojí je při hledání plnohodnotného zaměstnání nesmírně užitečné.

tags: #sber #plodin #brigáda #zkušenosti